Homemade Recipe - Resep Rumahan Ikan dan Ayam Bakar Lalapan - Grilled Chicken and Fish

Cerita Keluarga kali ini ingin berbagi menu keluarga yang sering dibuat untuk acara kumpul-kumpul keluarga, senengnya ya bakar-bakar deh. Biasanya sih Ikan dan Ayam Bakar Lalapan. Ini seperti menu wajib yang kudu ada deh kayaknya.

Menu ini sengaja dipilih biar ada kebersamaan di antara keluarga. Biasanya dengan adik, kakak, sepupu-sepupu dan keponakan-keponakan kami. Kenapa demikian? karena semua jadi ikut nimbrung dan bekerja, dari yang beli bahan, membersihkan bahan, memasak bahan dan terutama saat makannya, ya iya dong, kalo makan dibawa pulang jadi gak seru. Kok jadi ngelantur gini sih? Ya udah langsung aja kita mulai ya...

Yang kudu disiapkan dan diperlukan berikut daftarnya ya....

Bahan Utama:
Ayam dan Ikan (Bisa kakap, baronang atau terserah sajalah). Dibersihkan, pilih pola pemotongan agak tipis biar cepet matang. Kalo ayam di fillet steak sedangkan ikan di belah aja jangan dipotong.
Arang untuk membakar (Bisa kayu, bisa tempurung kelapa,) Jika tidak memakai arang bisa menggunakan fancy grilled, jadi bisa dibakar diatas kompor gas. banyak dijual di Hypermart.

Bumbu bakar:
Siapin aja bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, garam, kecap manis, jeruk nipis/jeruk sambal, minyak goreng. Semua bahan di haluskan jadi satu. Anda tentu tahu caranya bukan. Yang keras-keras dulu dihaluskan baru tambahkan yang lunak dan aduk. Jangan lupa tambahkan air ya...

Lalapan yang kudu ada:
Bayam rebus, kecambah Rebus, Daun Kemangi Segar, mentimun Segar, Pok Choy (Sawi Manis) rebus, dan tambahan lain bila anda suka.... namanya juga lalapan, yang suka aja iyakan???

Sambal yang kudu dibuat:
Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat, Terasi, Penyedap rasa, Gula Pasir, tidak ketinggalan Cabenya...
Bawang, tomat, cabe digoreng/atau ditumis terserah aja.
Setelah matang/layu, campurkan semua bumbunya dan haluskan. Jadi deh sambalnya...

Memasak Bahan Utama:
Celupin semua bahan utama kedalam bumbu bakar, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Setelah itu bakar deh dengan bara. Jangan lupa dibolak-balik dan di beri bumbu bakar lagi setiap dibalik (bagusnya dengan kuas/daun pisang).
periksa dengan garpu dagig bagian dalam apakah sudah matang.
kalo udah matang ya siap disajikan.
Mudah to...

Sengaja gak pake takaran dalam resepnya, karena ini bisa dengan takaran yang sesuai selera anda.

Mau mencoba? Silahkan (Monggo Kerso). Kalo udah jangan lupa komen lagi disini ya? bagaimana hasilnya? atau bila ingin bermurah hati bisa dikirim ke rumah... hehehe....

Tag: resep resep rumahan ayam bakar ikan bakar resep ayam bakar resep ikan bakar recipe homemade recipe gril grilled chicken grilled fish

Selengkapnya - Homemade Recipe - Resep Rumahan Ikan dan Ayam Bakar Lalapan - Grilled Chicken and Fish

Emergency Lamp, Solusi Ringan Listrik Padam

Cerita keluarga kali ini karena mendapatkan beberapa hari terakhir yang tidak menyenangkan. Listrik padam selama seminggu dengan waktu yang tidak karuan plus mmebuat bingung dan gerah.

Sebenarnya sebelum tahun 2008 memang sudah biasa ada pemadaman listrik secara bergilir untuk kota Samarinda, Tenggarong dan Balikpapan, karena memang satu pembangkit utama yaitu (Sektor Mahakam). Setelah salah satu perusahaan Listrik milik Pak Dahlan Iskan (Dirut PLN Saat ini) terbangun untuk memenuhi pasokan listrik saat PON. Alhamdulillah maslaah listrik selalu terpenuhi. Namun saat ini....

Sering banget dirasakan kembali adanya pemdaman listrik, baik secara bergilir ataupun dadakan (tanpa pemberitahuan maksudnya). Terutama lima hari terakhir ini. Pernah satu hari listrik padam dari jam 2 pagi sampai jam 5 sore. Kebayangkan kan yang punya bahan makanan dairy di lemari pendingin. Trus pernah juga listrik padam dari pukul 7 malam sampai pukul 5 pagi... wuih wuih gelapnya... berasa gak nyaman... Banyak warga berpendapat mendingan kembali mengurusi listrik di Distrik Mahakam saja. (Koq jadi curhat sih???)

Banyak tetangga yang menggunakan Generator Listrik yang berbahan bakar Premium dengan mesin 4tak. Buat kami itu membuat bising dan juga tidak ada laham untuk penempatannya. Walhasil, hanya untuk penerangan saja, kami menggunakan Emergency Lamp.

Banyak kemudahan buat keluarga kami. Harganya yang murah. Ringan. Tinggal pencet tombol untuk pengoperasiannya - aman buat orang tua kami. Tidak ada polusi suara. Cukup colok di stop kontak untuk chraging. terangnya lumayan buat menerangi seluruh ruangan. Solusi yang ringan bukan? Yah kami khusukan untuk orang tua kami, jika kami sedang tidak ada dirumah jika terjadi listrik padam. Bila membeli generator listrik pada gak berani nyalain, alasannya takut ini, takut itu. jadi solusi yang tepat ya EMERGENCY LAMP. Yah sesuai kebutuhan - jadi bisa menghemat anggaran biaya.

Bagaimana dengan anda? Silahkan berikan komentarnya ya???

Tag: emergency lamp listrik ringan hemat listrik listrik padam solusi pln tips tips hemat listrik

Selengkapnya - Emergency Lamp, Solusi Ringan Listrik Padam

Melihat Kemegahan Islamic Center Samarinda

Cerita Keluarga kali ini mencoba berbagi informasi kepada rekan dan sobat sekalian tentang kemegahan dan keindahan Islamic Center Samarinda. Cerita keluarga memilih cerita ini sebab hari sabtu dan minggu kemarin sempat mampir lagi ke Islamic Center Samarinda untuk sekedar beristirahat.


Masjid Islamic Center Samarinda adalah masjid yang terletak di kelurahan Teluk Lerong Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia, yang merupakan masjid termegah dan terbesar kedua di Asia Tenggara setelah Masjid Istiqlal. Dengan latar depan berupa tepian sungai Mahakam, masjid ini memiliki menara dan kubah besar yang berdiri tegak.

Spesifikasi data yang kami dapat yaitu:



Luas bangunan utama 43.500 meter persegi.
Luas bangunan penunjang adalah 7.115 meter persegi.
Luas lantai basement 10.235 meter persegi.
Lantai dasar masjid seluas 10.270 meter persegi.
Lantai utama seluas 8.185 meter persegi.
Lantai mezanin (balkon) adalah 5.290 meter persegi.

Memiliki sebanyak 7 menara
Menara utama setinggi 99 meter yang bermakna asmaul husna atau nama-nama Allah yang jumlahnya 99. Bangunan 15 lantai, tinggi setiap lantai rata-rata 6 meter. Anak tangga dari lantai dasar menuju lantai utama masjid jumlahnya sebanyak 33 anak tangga. Jumlah ini sengaja disamakan dengan sepertiga jumlah biji tasbih.

Selain menara utama, bangunan ini juga memiliki 6 menara di bagian sisi masjid. Masing-masing 4 di setiap sudut masjid setinggi 70 meter dan 2 menara di bagian pintu gerbang setinggi 57 meter. Enam menara ini juga bermakna sebagai 6 rukun iman.





Tetapi harapannya bukan sekedar kebanggan karena kemegahan bangunannya, tetapi juga dapat meningkatkan pemeliharaan ibadah di Rumah Allah untuk masyarakat Samarinda.

Selengkapnya - Melihat Kemegahan Islamic Center Samarinda

Akses Internet Bermasalah

Cerita Keluarga kali ini ingin sedikit berkeluh kesah kepada sahabat sekalian. Bagaimana tidak, akses internet di rumah rada aneh. Selalu tampil error connection, setiap membuka browser. Jadinya dunia online sedikit liburan.

Yang membuat bingung adalah pada modem dan propertis jaringannya. Semua terlihat normal, tetapi ada masalah. Kenapa ya???

Coba-coba di cek pada modem, lampu indikator semuanya menyala dengan normal. Tidak ada kedip-kedip pada indikator ADSL nya. Apanya ya??? sedikit berbisik dalam hati. Mungkin saja ada gangguan pada Providernya. Coba cek di provider, tidak ada indikasi bermasalah, termasuk tetangga juga tidak bermasalah.

Selain melihat modem, kami juga coba cek di propertis jaringan. Lebih bingung lagi. Tidak ada data yang kami terima, masih 0 byte. Berarti nggak jalan dong ya. Karena tidak mengerti coba tanya temen di kantor bagian IT. Apa pasal, jawaban yang kami terima mungkin terkena virus conficker. Agak kaget juga...

Kemudian googling coba cari penyelesaian atas virus conficker ini. Ada sedikti tips untuk ngecek apakah sudah terinfeksi atau belum. Ternyata hasilnya belum terinfeksi conficker. Lantas apanya dong?

Sudah aktifin antivirus lokal yang versi terbaru, hasilnya sama aja. Jadinya pasrah aja... Kegiatan blogging dan blogwalking sedikit tertunda, ya bahasa halusnya istirahat dulu. Jadi maaf buat teman-teman sekalian, belum bisa berkunjung ke rumah sahabat. Semoga masalah ini cepat terselesaikan.

Semoga silaturahmi ini tidak terputus...

Selengkapnya - Akses Internet Bermasalah

Mengenal Penyakit Lupus

Cerita Keluarga kali ini berkisah tentang penyakit lupus. Ide judul ini muncul sesaat ketika menengok adik teman kami yang katanya menderita penyakit lupus. Sudah lama sebenarnya sih sakitnya. Karena sering kambuh sakitnya, jadi ada keinginan juga untuk mencari tahu apa sih penyakit lupus itu?

Coba cari-cari lagi dan bongkar-bongkar lagi semua informasi akhirnya ketemu juga. Ini adalah sebuah ringkasan dari penjelasan yang panjang. Semoga sobat sekalian juga bisa paham dengan yang namanya penyakit lupus.

Penyakit Lupus secara garis besar bisa dibilang adalah masa dimana sistem pertahanan tubuh balik menyerang akibat perubahan fungsi sel darah putih. Limfosit yang menjadi pertahanan utama tubuh dan menyerang benda asing baik itu virus ataupun bakteri. Namun pada penderita lupus, sistem pertahanan tersebut justru malah menyerang balik partikel-partikel inti sel tubuh dengan mengeluarkan berbagai zat anti (auto antibodies) yang menimbulkan kerusakan disertai penurunan fungsinya (reaksi autoimun).

Penyebab Penyakit Lupus
Belum diketahui secara pasti. Genetik dan lingkungan merupakan faktor resiko yang mempengaruhi timbulnya lupus. Keturunan penderita lebih rentan terkena. Pencetus lain bisa berupa karena stress emosional yang berat (kecemasan, kesedihan, dan kemarahan). Faktor penyebab kambuhnya lupus karena sinar ultraviolet, obat-obatan tertentu (hydralazine - obat darah tinggi, quinidine dan procainamide - digunakan oleh pengidap aritmia, phenytoin - digunakan untuk epilepsi, isoniazid - obst TBC, d-penicillamine - digunakan untuk rheumatoid arthritis), infeksi, beberapa antibiotika tertentu dan hormon.

Merawat Penderita Lupus
Pengobatan mengandalkan steroid(prednisolon) dan beberapa obat lain(imunosupresan). Diberikan dengan dosis tinggi dan imunosupresan dengan infus. Jika sudah melewati masa krisis pada bayi dilanjutkan dengan pengobatan secara teratur dan jangan menghentikan pengobatan dengan inisiatif sendiri, konsultasikan dengan dokter. Walaupun belum ada pengobatan yang pasti menyembuhkan, dengan pengobatan secara teratur penderita lupus bisa hidup secara normal.

Mencegah Aktifitas Lupus
Mejauhi aktifitas yang berhubungan dengan sinar ultraviolet. Hindari obat--obatan yang telah disebutkan sebelumnya. Jika sikecil demam, segera konsultasikan dengan dokter anak anda. Kunci keberhasilan dalam perawatan adalah kontak, komunikasi teratur, memonitor gejala-gejala dengan cermat, aktifitas penyakit yang muncul serta merawat efek-efek samping yang mungkin terjadi selama proses pengobatan.

Semoga dengan informasi singkat ini bisa berguna bagi rekan sekalian.

Tag: lupus penyakit lupus penyebab penyakit lupus merawat penderita lupus mencegah aktifitas lupus obat penyakit lupus

Selengkapnya - Mengenal Penyakit Lupus