Dadar Putih Telur Kulit Pangsit

Biasanya jika ibu-ibu membuat masakan yang menggunakan bahan telur dan yang digunakan hanya bagian kuningnya saja, tentu ini akan menyisakan putih telurnya. Putih telur sangat jarang ada yang menyukainya. Saya pun pernah mengalaminya. Nah saya akan berbagi kepada ibu-ibu untuk memanfaatkan putih telur menjadi menu keluarga.

Alhamdulillah ada suami yang senang memanfaatkan bahan sisa ataupun bahan yang ada. Nah kali ini suami saya memanfaatkan putih telur sisa masakan dan bahan untuk kue lebaran kemarin.

Mari kita buat dengan proses yang mudah ya? Untuk pertama kali mari kita siapkan bahan-bahannnya. Berikut bahan-bahan yang bisa dipersiapkan:

Sisa putih telur – 4 butir.
Tepung terigu – 8 sdm.
Air secukupnya.
Kulit pangsit – 4 s/d 8 lembar uk. 10X10 cm.
Bawang daun – 1 Batang.
Garam dan merica secukupnya.
Bawang merah – 5 siung.
Bawang putih – 1 siung.
Bahan tambahan, Sosis iris, daging (ayam, sapi, ikan) cincang, atau irisan bakso. Boleh ditambahkan boleh tidak. Sesuai selera dan ketersediaan bahan.

Proses memasak:

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah halus letakkan dalam sebuah mangkuk yang agak besar.

Masukkan tepung ke dalam mangkuk yang ada bawang merah dan bawang putih halus. Aduk dan tambahkan air sampai adonan tepung terlihat mengental seperti madu. Tambahkan garam dan merica serta irisan bawang daun dan juga bahan tambahan. Aduk dengan merata tercampurnya.

Masukkan putih telur dan aduk hingga tercampur adonan dan putih telur.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Setelah panas masukkan setengah mangkuk adonannya, kemudian letakkan 1 atau 2 lembar kulit pangsit di atasnya, setelah agak kering bagian bawahnya balik adonan dan letakkan kembali kulit pangsitnya diatas adonan yang digoreng sambil di olesi sisa adonan yang ada di mangkuk. Setelah bagian bawah kering kembali balik lagi dan lakukan hal serupa sampai adonan atau kulit pangsitnya habis.

Setelah habis angkat, hidangkan di atas piring dan iris sesuai selera. Dapat dihidangkan dengan sambal tomat kemasan atau membuat sendiri.

Mudah bukan? Selamat mencoba. Semoga kita tidak sering membuang bahan-bahan sisa untuk bisa dimanfaatkan menjadi masakan untuk keluarga.

Selengkapnya - Dadar Putih Telur Kulit Pangsit

Hari Raya

Di awal yang Fitri ini, Saya beserta Keluarga ingin mengucapkan

Taqabbalallahu Minna Waminkum

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1430 H

Minal Aidzin Wal Faidzin - Mohon Maaf Lahir & Bathin

Selengkapnya - Hari Raya

Satu Sudut Pandang Hijau Kota Balikpapan

Merenung di sore hari sambil menatap titik pandang ke depan kota beriman Balikpapan. Begitu yang diucapkan oleh Ayah ketika akan melaksanakan Sholat Ashar di Musholla kantor Tribun Kaltim yang berada di lantai 2.

Hingga akhirnya masuk ke musholla, terucap sebuah harapan "akankah hijau ini tetap bertahan 5 tahun, 10 tahun, atau 15 tahun kedepan?" bahkan harapan masih terucap untuk 20 tahun lebih ke depan.

Wajar jika harapan itu ada, setiap hari kita mendengar ada kelahiran manusia, setiap hari pula ada pernikahan. Ini bisa dikatakan jumlah populasi akan terus meningkat, positif tradenya begitu. Mungkin akan lain hal jika ada musibah atau pandemi.

Dengan bertambahnya populasi, memaksa alam untuk menyediakan lahan tempat tinggal dari setiap kemunculan populasi. Suatu hal yang akan terus berlangsung. Mampukah kita menjaganya…..

Selengkapnya - Satu Sudut Pandang Hijau Kota Balikpapan

Sejuknya Pagi di Melawai Samping Semayang

Melihat Ayah pulang sholat shubuh di pagi hari biasanya Rizi masih pules. Tetapi tidak seperti biasanya, si Rizi sudah tertawa digendongan Opungnya. “Yah… ayo jalan-jalan sama Rizi, lihat kapal” kata Opung kepada Ayah.

Ayah pun dengan senang menyambut ajakan Opung. Mumpung libur hari minggu. Bila di bulan selain Ramadhan, kami sekeluarga menuju ke lapangan Merdeka. Namun di bulan Ramadhan tempat tersebut menjadi sepi. Akhirnya kami bersiap-siap dan kemudian masuk ke mobil setelah siap semuanya. Deru mesin menyala dan kami berangkat ke Pelabuhan Semayang.

Sesampainya di sana, ternyata sudah banyak orang yang memang menikmati jalan pagi bersama keluarga. Karena masih Pagi udara terasa sangat sejuk, ditambah masih ada kabut embun yang terlihat mengurangi jarak pandang ke hamparan laut di depan mata.

Memang sudah lama kami tidak jalan-jalan keluar di minggu pagi selama Ramadhan. Ini memang baru kali ini keluar pagi di Bulan Ramadhan ini. Ternyata Samping Pelabuhan Semayang menjadi tempat favorit keluarga untuk warga Balikpapan. Hiburan murah meriah dan menyenangkan, di sisi agak menjorok kedalam terlihat beberapa orang yang memancing ikan di tepian.

Thoooottttt, suara kapal rescue ine jemputan karyawan Chevron berbunyi. Rasa kaget terlihat di Wajah Rizi yang berada di gendongan Ayah, kemudian disusul wajah tertawa yang membuat kami gemas melihatnya. Sebuah tanda kapal akan berangkat. Terlihat juga wajah tawa dan ceria dari anak-anak yang lain. Ini juga yang kami jadikan tanda bahwa sudah habis waktu untuk melihat dan merasakan pemandangan serta sejuknya Melawai di Samping Semayang.

Gendongan Ayah pun mulai dialihkan ke Opungnya, Ayah mulai masuk ke Jok Kemudi dan mulai menghidupkan mesin mobil. Setelah semua berada di dalam mobil, kamipun berangkat pulang menuju kerumah.

Ternyata di sekitar kita bisa menjadi tempat hiburan dan penyegaran yang cocok buat keluarga. Apakah anda juga sudah pernah melihatnya….

Selengkapnya - Sejuknya Pagi di Melawai Samping Semayang

Penetapan 1 Syawal 1430 H

Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah melalui Dewan Majlis Tarjih dan Tajdid telah menetapkan jatuhnya Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1430 H jatuh pada tanggal 20 September 2009. Penetapan itu mengacu pada hasil hisab (perhitungan) kalender.

Penetapan itu juga telah di tuangkan dalam Maklumat PP Muhammadiyah Nomor 06/MLM/I.0/E/2009 tentang Penetapan 1 Ramadhan, 1 Syawal, dan 1 Dzulhijjah tertanggal 23 Juli 2009. Penetapan sidang hasil hisab Majlis tarjih dan Tajdid PP Muhammadiyah di Jogjakarta pada 11 Juni 2009.

Berikut kutipan Penetapan tersebut:

1. Ijtimak menjelang Syawwal 1430 H terjadi pada hari Sabtu Kliwon tanggal 19
September 2009 M pukul 01:45:36 WIB.
2. Tinggi Hilal pada saat terbenam Matahari di Yogyakarta ( φ = -07° 48′ dan λ = 110°
21′ BT ) = +05° 48′ 22″ (hilal sudah wujud) dan di seluruh wilayah Indonesia pada
saat Matahari terbenam Hilal di atas ufuk.
3. Berdasarkan hasil hisab tersebut maka Pimpinan Pusat Muhammadiyah
mengumumkan bahwa 1 Syawal 1430 H jatuh pada hari Ahad Legi tanggal 20
September 2009 M.

Nah, bagi kaum muslimin yang menggunakan patokan Hisab dari PP Muhammadiyah berarti 1 Syawal jatuh pada tanggal 20 September 2009. Ini menandakan bahwa waktu Ramadhan tinggal sedikit lagi, maka perbanyaklah ibadah kita, karena kesedihan akan menunggu hati kita di kahir Ramadhan. Terutama segera hitung zakat anda ya.

Selengkapnya - Penetapan 1 Syawal 1430 H

Tips Mudik Asyik, Aman dan Nyaman

Mudik… sudah menjadi tradisi wajib bagi masyarakat Indonesia bahwa Hari Raya Idul Fitri akan Mudik mengunjungi sanak saudara di luar kota. Tak terkecuali untuk masyarakat Balikpapan, Samarinda dan sekitarnya.

Walaupun mudik begitu rumit dan banyak persiapannya, namun bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, terutama bagi anak-anak kita. Berikut kiat2 mudik asyik, aman dan nyaman yang biasa saya dan keluarga lakukan. Ingin berbagi… semoga bermanfaat.

Persiapan Umum.

1. Secara umum persiapan mudik adalah dana yang cukup.
   
2. Persiapan barang bawaan, sesuaikan kapasitas dengan jenis angkutan yang akan kita gunakan.
   
3. Persiapan fisik, ini juga penting, bahkan sangat penting. Minum Suplemen juga dibolehkan. Namun secukupnya saja, atau kalu perlu ½ dari dosis yang dianjurkan kemudian perbanyak minum air putih.
   
4. Daftarkan diri asuransi mudik yang partikelir dengan periode selama 6 s/d 15 hari. Silahkan hubungi kantor Asuransi terdekat. Catat nomor polis dan bagikan kepada anggota keluarga yang tidak mudik. Bisa mendaftar melalui ponsel anda masing-masing.
   
5. Siapkan alat komunikasi portable. Ponsel sudah banyak yang murah dan terjangkau. Isi pulsanya buat yang menggunakan prabayar.

Persiapan Khusus.

Bagi yang mudik menggunakan sepeda motor jangan lupa periksakan kendaraan anda sebelum masa libur, dikawatirkan akan libur menjelang Hari Raya. Ganti yang perlu diganti seperti kanvas rem, oli mesin, Ban luar dan dalam. Jangan periksa kekencangan rantai dan lumasi. Periksa tekanan angin pada ban pada saat akan berangkat, tambah bila perlu. Isi tangki bensin dengan full. Persiapan badan khusus pengendara sepeda motor adalah jaket, sepatu, helm, kaus tangan dan masker anti racun. Masker anti racun bisa di beli toko safety.

Bagi yang menggunakan mobil, hampir sama dengan pengguna sepeda motor. Periksa kunci pintu apakah bekerja dengan baik, pada saat muatan agak penuh akan ada banyak tekanan keluar. Bersihkan lantai dan karpet, agar tidak bau bisa ditambahkan wewangian sesuai selera. Isi tangki bbm full.

Yang menggunakan kendaraan umum sebaiknya segera jauh-jauh hari memesan tiket agar tidak habis dan menjadi mahal dan tidak mendapatkan tempat duduk. Bagi yang berjarak pendek tentunya tidak akan bermasalah membeli tiket padi hari keberangkatan. Siapkan kipas angin kecil bertenaga baterai bila memang tidak mendapatkan kendaraan umum yang ada AC nya. Karena penuh mungkin panas.

Nah itu yang perlu disiapkan. Bisa dicatat di buku daftar persiapan bila perlu. Kemudian yang perlu diperhatikan pada saat di perjalanan.

Yang menggunakan kendaraan umum; tetap tenang di tempat duduk. Hati-hati bila ada tawaran makanan dan minuman, karena sudah banyak kejahatan pembiusan. Jangan memandang mata orang terlalu lama dan juga jangan melamun, karena juga banyak kejahatan gendam. Jangan membawa uang terlalu banyak, bawa uang secukupnya. Hati-hati dompet, sebaiknya letakkan dikantong bagian depan. Minum obat anti mabuk bila terasa mabuk.

Yang menggunakan sepeda motor; tetap focus di perjalanan, istirahat bila merasa lelah atau mengantuk untuk setiap anggota yang ada di sepeda motor. Isi kembali bbm bila terliaht tinggal ½ sampai ¼ tangki. Hati-hati bila menyalip kendaraan yang besar. Ambil jalur kiri pinggir. Usahakan rilex dalam mengendarai sepeda motor. Manfaatkan layanan mudik siaga dari setiap operator seluler anda untuk membantu memberikan informasi dan bantuan bila ada masalah di tengah perjalanan.

Yang menggunakan mobil juga sama dengan yang menggunakan mobil juga sama dengan sepeda motor.
Nah itu dia kiat mudik yang bisa. Semoga bermanfaat. Selamat Mudik….

Tag: mudik tips kendaraan mobil perjalanan asuransi sepeda motor layanan seluler

Selengkapnya - Tips Mudik Asyik, Aman dan Nyaman